Entrada fresca e leve do novo Menu Executivo
Toda quarta é dia de Polpettone ripieno con Tagliolini
Brigadeiro de colher com coullis de frutas vermelhas
Cestino di Focaccia
Com ervas, assadas no forno a lenha.
R$ 16
BRUSCHETTA AL POMODORO
Pão italiano assado em forno a lenha com tomates marinados em azeite de oliva extra virgem e manjericão. 3 unidades.
R$ 28
Crostini di Sofia
Fatias de pão italiano assado em forno a lenha com mussarela de búfala e prosciutto di Parma. 3 unidades.
R$ 42
Carpaccio Malatesta
Carpaccio de carne servido com mini salada, lascas de parmesão e molho trufado.
R$ 38
PROSCIUTTO & BUFALA
Prosciutto crudo di Parma, mussarela de búfala e rúcula.
R$ 52
BRESAOLA & PARMIGGIANO
Finas fatias de bresaola, saladinha de rúcula, parmesão, molho de limão siciliano.
R$ 52
BURRATA & POMODORINI
Burrata artesanal servida com tomatinhos assados.
R$ 49
STEAK TARTARE
Filé mignon cortado na ponta da faca condimentado e temperado com toque de azeite trufado, gema de ovo pasteurizada. Acompanha batatas fritas ou saladinha.
R$ 55
CARPACCIO DI FILETTO & TARTUFO
Carpaccio de filet mignon com batatinhas ao molho de manteiga e trufa.
R$ 59
INSALATA MISTA VERDE
Mix de folhas frescas com tomatinhos, cenoura e molho especial ao vinagre balsâmico, mel e gergelim.
R$ 28
Giulianna
Alface americana, palmito pupunha fresco, cenoura, batata palha e parmesão.
R$ 39
Rucola e Filetto
Salada de rúcula com filet mignon salteado e lascas de parmesão, molho do vinagre balsâmico.
R$ 45
FICHI & PROSCIUTTO
Mix de folhas, figos, gorgonzola e prosciutto di Parma ao molho balsâmico e redução de vinho tinto.
R$ 43
SERAFINA PESTO CHICKEN
Mix de folhas, peito de frango grelhado, pinoles tostados, passas e tomatinhos. Servida com molho pesto.
R$ 44
INSALATA MISTA VERDE
Mix de folhas frescas com tomate, cenoura e molho especial com vinagre balsâmico, mel e gergelim.
INSALATA GIULIANNA
Alface americana, palmito pupunha freco, cenoura, batata palha e parmesão.
CROSTINI DI SALMONE
Pão italiano assado em forno a lenha com lascas de salmão, cream cheese e limão siciliano.
SAINT PETER & RISOTTO AL LIMONE
Saint Peter grelhado e servido com risoto de limão siciliano.
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Nhoque caseiro ao molho pomodoro com tomatinhos e mussarela de búfala gratinado ao forno com parmesão.
PICADINHO ALL’ITALIANA
Nossa versão do prato mais famoso de São Paulo. Picadinho, polenta cremosa, farofa de pão e espinafre.
FARFALLE AL SALMONE
Massa borboleta com lascas de salmão e limão siciliano e um toque de creme.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Clássico espaguete a carbonara finalizado com ovo caipira e bacon.
GELATO
Consulte sabores disponíveis com nossa brigada de salão.
CRÈME CARAMEL
Pudim de leite aromatizado com favas de baunilha.
BRIGADEIRO DE COLHER
Brigadeiro servido na colher com coullis de frutas vermelhas.
Penne al Pomodoro E BASILICO
Penne com molho de tomate, manjericão fresco.
R$ 39
Penne alla Vodka
Com tomatinhos e manjericão flambado na vodka. Molho ao pomodoro com um leve toque de creme.
R$ 54
Farfalle al Limoncello
Camarões salteados, raspas de limão siciliano e um toque de creme.
R$ 59
Spaghetti alla Carbonara
Nossa Carbonara, feita com pancetta.
R$ 49
Risotto Gamberi e Zucchine
Risoto de camarões, abobrinha italiana e leve toque de açafrão.
R$ 67
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Nhoque caseiro ao molho pomodoro com tomatinhos e mussarela de búfala gratinado ao forno com parmesão.
R$ 44
RIGATONI ALLA BOLOGNESE
Tradicional receita italiana de molho de carnes, cozido lentamente, com tomate pelado.
R$ 46
RAVIOLI AI FUNGHI
Massa fresca recheada com funghi porcini e ricota servida ao creme de cogumelos.
R$ 56
SPAGHETTI CON I GAMBERETTI
Camarões puxados com alho e vinho branco, bisque e um toque de molho pomodoro.
R$ 62
RISOTTO FUNGHI & TARTUFO
Risoto de cogumelos e trufas negras.
R$ 74
SPAGHETTI AL CAVIALE
Caviar de mujol e manteiga.
R$ 82
Paillard di Pollo
Paillard de frango grelhado com ervas frescas servido com purê de batata.
R$ 47
Pollo Al Curry
Peito de frango ao molho curry tailandês, arroz sete grãos e brócolis.
R$ 52
SALMONE & QUINOA
Salmão grelhado em crosta de quinoa com purê de batata doce.
R$ 66
TONNO & VERDURE
Atum selado em crosta de gergelim servido com legumes ao molho shoyu.
R$ 64
POLLO ALLA MILANESE
Filé de peito de frango empanado com farinha de pão italiano servido com salada de rúcula e tomates ao molho de limão siciliano.
R$ 67
FILETTO CON TAGLIOLINI O RISOTTO
Filet mignon grelhado. Acompanha risoto ao parmesão ou tagliolini na manteiga e sálvia.
R$ 74
TAGLIATA ALLA TOSCANA
Ancho grelhado e fatiado servido com tomates, ervas e limão siciliano. Acompanha couve-flor ao molho bechamel gratinada.
R$ 74
Pratos disponíveis de quarta a domingo, a partir das 12h. Segunda e terça, a partir das 18h.
Focaccia di Sofia
Focaccia trufada com queijo fresco de cabra.
R$ 58
Pizza Margherita
Com mussarela de búfala, molho de tomate e basilicão.
R$ 42
Pizza Calabrese
Molho de tomate, mussarela de búfala e linguiça calabresa artesanal.
R$ 52
Pizza al Tartufo Nero
Queijo italiano fontina, azeite trufado e lascas de trufas negras.
R$ 69
PIZZA 4 FORMAGGI
Molho de tomate italiano, mussarela de búfala, parmesão, gorgonzola e brie.
R$ 52
PIZZA BIANCA
Mussarela de búfala, gorgonzola, cogumelos salteados ao vinho branco, bacon e azeite trufado.
R$ 52
PIZZA BURRATA & PROSCIUTTO
Molho de tomate, burrata, prosciutto, tomatinhos.
R$ 65
Sorbetto
Taça de sorbet. Sabores variados.
R$ 14
Gelato
Bola de sorvete. Sabores variados.
R$ 15
Frutas da Estação
Fruta do dia.
R$ 17
Tiramisù
Como a nonna fazia, talvez melhor...
R$ 33
La Torta al Cioccolato
Bolo molhadinho de chocolate belga Callebaut 50% cacau com calda quente de Nutella e sorvete de baunilha.
R$ 30
Trilogia de Profiteroles (Trio)
Recheado com sorvete e servido com calda quente de Nutella. Trio para dividir!
R$ 36
Trilogia de Profiteroles (Individual)
Recheado com sorvete e servido com calda quente de Nutella.
R$ 17
Cheesecake
Clássico cheesecake com calda de frutas vermelhas.
R$ 27
Crème Caramel
Pudim de leite aromatizado com favas de baunilha.
R$ 19
Ypioca 150
R$ 19
Ypioca 160
R$ 28
Grappa
Carpenè Malvolti Bianca.
R$ 27
Cognac
Hennessy V.S.O.P.
R$ 67
Rum Super Premium
Zacapa 23.
R$ 49
Zacapa X.O
R$ 89
Bacardi
R$ 14
Baileys
R$ 29
Limoncello
R$ 28
Licor 43
R$ 29
Solare
Gin, Tônica, Xarope de Alecrim, Suco de limão siciliano e angostura.
R$ 38
Hibiscus
Gin, infusão de casca de laranja com hibiscus e suco de abacaxi.
R$ 38
Aperol Punch
Aperol, gin, abacaxi, suco de limão, xarope de açúcar e Club Soda.
R$ 38
SPRITZ CARAVELLA
O Clássico Spritz na versão com limoncello italiano produzido na costa Amalfitana.
R$ 30
BEETROOT
Gin, infusão de beterraba com gin, Aperol e Tônica.
R$ 35
Moscow Mule
Vodka, suco de limão e espuma de gengibre.
R$ 32
Mojito
Bacardi, hortelã, suco de limão e Club Soda.
R$ 27
Spritz (TAÇA)
Espumante, Aperol e Club Soda.
R$ 30
SPRITZ (JARRA)
Jarra (serve 4 pessoas). Espumante, Aperol e Club Soda.
R$ 104
Bloody Mary
Vodka e suco de tomate temperado.
R$ 30
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau e Suco de Cranberry.
R$ 31
Gin Tônica
Tanqueray, Tônica, Pepino.
R$ 35
GIN TONICA TANQUERAY 10
Tanqueray 10, tônica e pepino.
R$ 49
Negroni
Tanqueray, Punt e Mes e Campari.
R$ 38
SERAFINA CLERIQUOT (TAÇA)
Espumante ou vinho branco, cointreau, morango, abacaxi, kiwi e laranja.
R$ 30
G&T Experience
1 garrafa de Tanqueray, 5 Schweppes Tônica, limão siciliano, tangerina, morango, pepino, zimbro, manjeiricão, alecrim e gelo.
R$ 350
SERAFINA CLERIQUOT (JARRA)
Jarra (serve 4 pessoas). Espumante ou vinho branco, cointreau, morango, abacaxi, kiwi e laranja.
R$ 110
Sakê Jun Daiti
R$ 25
Nega Fulô
R$ 28
Ketel One
R$ 33
Ypioca 150
R$ 28
Ypioca 160
R$ 34
Ciroc
R$ 38
Smirnoff
R$ 26
Johnnie Walker Red Label
Standard.
R$ 25
Johnnie Walker Black Label
12 anos.
R$ 35
Old Parr
12 anos.
R$ 30
Bulleit Bourbon
Bourbon.
R$ 35
Johnnie Walker Gold Reserve
Super Premium.
R$ 52
Johnnie Walker Platinum Label
Super Premium.
R$ 79
Johnnie Walker Blue Label
Super Premium.
R$ 110
Johnnie Walker Double Black
Super Premium.
R$ 45
Stella Artois - Lager (275 ml)
Sua receita única produz uma cerveja com aromas suaves e notas maltadas. Teor alcoólico: 5,2% - Origem: Bélgica.
R$ 12
Leffe Blonde - Ale (330 ml)
Cerveja tipo Abadia mais consumida do mundo, apresenta um perfeito balanço de força e finesse. Teor Alcoólico: 4,6% - Origem: Bélgica.
R$ 29
Hoegaarden - Witbier (330 ml)
Fundada por monges em 1445, até hoje é produzida na pequena vila de Hoegaarden com especiarias vindas da Ásia. Sabor com aroma frutado, leve e refrescante. Teor alcoólico: 4,6% - Origem: Bélgica.
R$ 29
Wälls Session Citra - Indian Pale Ale (300 ml)
De extrema refrescância, possui grande quantidade de lúpulo americano Citra e uma agradável base de malte, garantindo amargor moderado e aroma explosivo. Teor alcoólico: 3,9% - Origem: Brasil.
R$ 14
HEINEKEN (330ML)
(330ML).
R$ 12
CORONA (330ML)
R$ 14
Água Mineral
Com ou sem gás.
R$ 7
Acqua Panna
R$ 25
Refrigerante lata (350 ml)
R$ 7
San Pellegrino
R$ 25
SucoS
Laranja e limão.
R$ 11
Suco Anti-Inchaço
Chá de hibisco, suco de maçã, suco de limão siciliano, manjericão e mel.
R$ 18
Suco Detox
Água de coco, lichia, gengibre, hortelã e Grenadine.
R$ 16
Suco Anti-Oxidante
Amora, framboesa, água de coco, alecrim e mel.
R$ 16
ypioca 150
R$ 19
GRAPPA BIANCA
R$ 27
YPIOCA 160
R$ 28
ZACAPA 23
R$ 49
HENNESSY
R$ 67
ZACAPA X.O
R$ 89
CháS
(Hortelã ou Hibiscos).
R$ 9
Cappuccino pequeno
R$ 7
Cappuccino
R$ 14
ESPRESSO ILLY
R$ 7
MACCHIATO
R$ 7
Bossa N°1 Brut
Chardonnay
Vinícola Hermann | Pinheiro Machado - RS - 12%
R$ 95
Bossa N° 3 Maximum Brut
Pinotage, Cabernet Franc, Merlot
Vinícola Hermann | Pinheiro Machado - RS - 12%
R$ 95
Prosecco LeColture
Prosecco
Le Colture | Vêneto - Itália - 11%
R$ 130
Bossa N˚1 Brut
Chardonnay
Vinícola Hermann | Pinheiro Machado - RS - 12%
(Taça)R$ 25
Seravino Bianco IGT
Trebbiano, Grechetto
II Palazzo | Toscana - Itália - 12,5%
(Taça)R$ 30
Miluna Bianco Puglia IGP
Malvasia Bianca, Chardonnay
San Marzano | Puglia - Itália - 12%
(Taça)R$ 22
Seravino Rosato IG T
Syrah
II Palazzo | Toscana - Itália - 13%
(Taça)R$ 30
Seravino Rosso IGT
Sangiovese, Merlot
ll Palazzo | Toscana - Itália 13,5%
(Taça)R$ 30
Miluna Rosso Puglia IGP
Malvasia Nera, Negroamaro, Sangiovese
San Marzano | Puglia - Itália - 12%
(Taça)R$ 22
Mancura Etnia
Cabernet Sauvignon
Viña Mancura | Chile - 13%
(Taça)R$ 27
Mancura Etnia
Cabernet Sauvignon
Viña Mancura | Vale Central - Chile - 13%
R$ 55
Las Moras Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Terranoble | Vale Central - Chile - 13%
R$ 60
Finca La Linda Malbec
Malbec
Luigi Bosca | Mendoza - Argentina - 14%
R$ 125
Chianti Vernaiolo
Sangiovese, Merlot
Rocca delle Macìe | Toscana (Chianti) - Itália - 13%
R$ 90
Seravino Bianco
Trebbiano, Grechetto
Il Palazzo | Toscana | Italia – 12,5%
R$ 115
Miluna Bianco Puglia IGP
Malvasia Bianca, Chardonnay
San Marzano | Puglia - Itália - 12%
R$ 82
Cellaro Luma Grillo
Grillo
Cellaro | Sicilia | Itália - 12,5%
R$ 125
Pinot Grigio Corvara Valdadige DOC
Pinot Grigio
Albino Armani| Veneto | Itália - 12,5%
R$ 175
Las Moras Sauvignon Blanc Reserve
Sauvignon Blanc
Las Moras | San Juan - Argentina - 13%
R$ 98
Finca La Linda Chardonnay
Chardonnay
Luigi Bosca | Mendoza - Argentina - 13,7%
R$ 120
Chardonnay Reserve
Chardonnay
Terranoble | Maule - Chile - 13,5%
R$ 135
Claude Val Blanc
Grenache Blanc, Vermentino, Sauvignon Blanc
Paul Mas | Languedoc-Roussillon - França - 13%
R$ 120
Las Moras Syrah
Syrah
Las Moras | San Juan - Argentina - 12,5%
R$ 98
Claude Val Rosé
Grenache, Syrah, Mourvédre
Domaine Paul Mas | Languedoc-Roussillon - França - 12,5%
R$ 120
Berne Esprit Méd iterranêe
Cinsault, Grenache, Carignan, Carbenet
Var| Provence| França - 12,5%
R$ 165
Seravino Rosato IGT
Sangiovese, Syrah
II Palazzo | Toscana - Itália - 13%
R$ 115
Seravino Rosso IGT
Sangiovese, Merlot
ll Palazzo | Toscana - Itália 13,5%
R$ 115
Miluna Rosso Puglia IGP
Malvasia Nera, Negroamaro, Sangiovese
San Marzano | Puglia - Itália - 12%
R$ 82
Cellaro Solea Nero d´Avola
Nero d´Avola
Cellaro | Sicilia | Itália - 13,5%
R$ 130
Lucarelli Primitivo Puglia
Primitivo
Lucarelli | Puglia | Itália - 13,5%
R$ 140
Podere Montepulciano D’Abruzzo
Montepulciano
Umani Ronchi | Abbuzzo | Itália - 13%
R$ 145
Castello Di Magione Sangiovese IGT
Sangiovese
Castello Di Magione | Umbria - Itália - 13%
R$ 145
Primitivo I Monili del Tarantino
Primitivo
Racemi | Puglia - Itália - 13%
R$ 175
Seravino Chianti Riserva DOCG
Sangiovese, Colorino, Canaiolo
II Palazzo | Toscana| Itália - 14%
R$ 195
Seravino Supertoscano IGT
Sangiovese, Merlot, Syrah
ll Palazzo | Toscana | Itália- 14%
R$ 220
Brunello di Montalcino
Sangiovesse Grosso (Brunello)
Caprili | Toscana (Montalcino) - 15%
R$ 600
Finca La Linda Malbec
Malbec
Luigi Bosca | Mendoza - Argentina - 13,3%
R$ 125
Sangiovese Barrel Select
Sangiovese
Las Moras | San Juan - Argentina - 13,5%
R$ 130
Nieto Malbec DOC 2015
Malbec
Bodegas Nieto Senetiner | Mendoza | Argentina - 13,5%
R$ 135
Luigi Bosca Malbec 2012
Malbec
Luigi Bosca | Valle de Uco - Argentina - 13,6%
R$ 199
Artero Tempranillo
Tempranillo
Bodega Muñoz | La Mancha - Espanha - 13,5%
R$ 125
Mucho Mas
Carménère
Chilean Wine Company (Boutinot)| Maule | Chile - 13%
R$ 88
Terranoble Merlot
Merlot
Terranoble | Vale Central - Chile - 13%
R$ 105
Mancura Etnia
Cabernet Sauvignon
Viña Mancura | Vale Central - Chile - 13%
R$ 110
Cefiro Cabernet Sauvignon Reserva
Cabernet Sauvignon
Viña Casablanca | Chile | Vale de Casablanca
R$ 120
347 Vineyards Carménère Reserva
Carménère
De Martino | Maipo - Chile - 13,5%
R$ 155
Quinta do Correio
Jaen, Touriga Nacional, Affocheiro, Tinta Roriz
Quinta dos Roques | Dão - Portugal - 13,5%
R$ 130
Churchills meio Queijo
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Churchill Graham | Douro - Portugal - 13%
R$ 135
Claude Val Rouge
Grenache, Carignan, Syrah
Domaine Paul Mas | Languedoc - França - 13,5%
R$ 125
Mirandelle L. Lurton
Cabernet Sauvignon, Merlot
Lurton | Bordeaux - França - 13%
R$ 160
Château Reynon
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Denis Dubordieu Domanies | Bordeaux | França - 13%
R$ 250
Pinot Noir L'Île de Beauté
Pinot Noir
François Labet | Borgonha | França - 11,5%
R$ 160
Fonseca Porto Ruby
(Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão)
Porto - Portugal
(Taça)R$ 27
Cestino di Focaccia
Com ervas, assadas no forno a lenha.
R$ 16
BRUSCHETTA AL POMODORO
Pão italiano assado em forno a lenha com tomates marinados em azeite de oliva extra virgem e manjericão. 3 unidades.
R$ 28
Crostini di Sofia
Fatias de pão italiano assado em forno a lenha com mussarela de búfala e prosciutto di Parma. 3 unidades.
R$ 42
Carpaccio Malatesta
Carpaccio de carne servido com mini salada, lascas de parmesão e molho trufado.
R$ 38
PROSCIUTTO & BUFALA
Prosciutto crudo di Parma, mussarela de búfala e rúcula.
R$ 52
BRESAOLA & PARMIGGIANO
Finas fatias de bresaola, saladinha de rúcula, parmesão, molho de limão siciliano.
R$ 52
BURRATA & POMODORINI
Burrata artesanal servida com tomatinhos assados.
R$ 49
STEAK TARTARE
Filé mignon cortado na ponta da faca condimentado e temperado com toque de azeite trufado, gema de ovo pasteurizada. Acompanha batatas fritas ou saladinha.
R$ 55
CARPACCIO DI FILETTO & TARTUFO
Carpaccio de filet mignon com batatinhas ao molho de manteiga e trufa.
R$ 59
INSALATA MISTA VERDE
Mix de folhas frescas com tomatinhos, cenoura e molho especial ao vinagre balsâmico, mel e gergelim.
R$ 28
Giulianna
Alface americana, palmito pupunha fresco, cenoura, batata palha e parmesão.
R$ 39
Rucola e Filetto
Salada de rúcula com filet mignon salteado e lascas de parmesão, molho do vinagre balsâmico.
R$ 45
FICHI & PROSCIUTTO
Mix de folhas, figos, gorgonzola e prosciutto di Parma ao molho balsâmico e redução de vinho tinto.
R$ 43
SERAFINA PESTO CHICKEN
Mix de folhas, peito de frango grelhado, pinoles tostados, passas e tomatinhos. Servida com molho pesto.
R$ 44
E-mail: coletiva@coletivacomunicacao.com.br
Tel: (11) 3081-9591
Site: www.coletivacomunicacao.com.br
